Ik schreef er hier al over dat ik momenteel naar aanleiding van de bodyscan even onder andere geen Gluten meer mag eten.
Een goed moment dus om lekkere alternatieven te bedenken!
Afgelopen weekend maakte ik deze zaden en pitten crackers met avocado en zalm. Maar de crackers kan je ook lekker combineren met bijvoorbeeld avocado en ei of met kipfilet etc!
Je kunt de crackers heel makkelijk zelf maken:
Je gebruikt:
75gram zonnebloempitten, 75gram lijnzaad, 75gram sesamzaad, 75gram pompoenpitten, 100 gram speltmeel, 50ml zonnebloem olie, 220ml water.
Vervolgens ga je alles goed mengen en verdeel je dat op een bakplaat met bakpapier tot je een dikte hebt van 3-4mm, eventueel wat kruiden en zeezout eroverheen. Ik koos voor oregano. Om het breken makkelijk te maken heb ik vooraf al de delen ingesneden.
45 minuten bakken op 150 graden in een voorverwarmde oven.
Het recept is vol van gezonde vezels, vetten en vetzuren zoals omega 3 en glutenvrij! Ps wist je dat avocado heel erg goed is voor je huid en je haar!
Bon apetit!
